【11月は注意！】ノロウイルス食中毒を防ぐ！家庭でできる簡単対策

11月はウイルス性食中毒防止月間です。特にノロウイルスは、調理従事者からの二次汚染、汚染された二枚貝の喫食、患者の便やおう吐物からの感染など、様々な経路で広がります。

感染しても症状がなくなっても、しばらく便からウイルスが排出されることがあるため注意が必要です。

予防策として、調理前やトイレ後の手洗いの徹底、清潔なタオルの使用、二枚貝の十分な加熱（85～90℃、90秒以上）が重要です。

調理器具は熱湯や消毒剤で消毒しましょう。食品を扱う施設では、下痢などの症状がある調理従事者は調理を控え、不顕性感染も想定した対策が必要です。

ご家庭では、患者の便やおう吐物の処理に細心の注意を払い、汚れた衣類や場所は適切に消毒しましょう。処理後は手洗いうがいを忘れずに行ってください。