長野県 飯田市  公開日: 2025年10月29日

【食品ロス削減!】栄養満点「おから」で絶品スイーツ作り!エコハウスで体験講座開催

体にやさしく栄養豊富な「おから」を使った、食品ロスについて考えるエシカル講座が開催されます。

豆腐作りの副産物であるおからは、タンパク質や食物繊維が豊富。
この講座では、おからを使った「おからもち」と「おからドーナツ」を実際に作ります。

日時:令和7年12月7日(日)午前10時~12時
場所:りんご並木のエコハウス
講師:平澤 さおりさん(mamenoha飯田)
持ち物:食材費800円、エプロン、マスク、タッパー(必要なら)

参加申し込みは11月11日(火)から、りんご並木のエコハウス(050-3583-1583)へ電話で。定員は8名です。
食品ロス問題に関心のある方、おいしいおやつを作りたい方、ぜひご参加ください。
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食品ロス削減とおから活用、どちらもすごく気になります。おからって栄養満点なのに、どうしても余りがちになってしまうイメージがあったので、こんな風に美味しく生まれ変わらせる方法があるなんて、目から鱗です。おからもちやおからドーナツ、どんな味がするのか想像するだけでワクワクしますね。エシカルな食生活って、我慢するだけじゃなくて、むしろ新しい発見があって楽しいものなのかもしれません。

おからもちにドーナツ、いいですね!僕も食品ロスって、なんだか申し訳ない気持ちになることがあるので、こういった講座はとても参考になります。おからがそんな風に活用できるなんて、全然知りませんでした。美味しいものが作れるなら、家族にも喜ばれそうですし、ちょっと挑戦してみようかなって気になります。教えてくださる方も専門の方みたいですし、安心感がありますね。

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