豊橋調理製菓専門学校の学生が挑む！地元食材で魅せる創作料理発表会

東三河県庁は、地元の農林水産資源を活用した商品開発を支援する事業の一環として、豊橋調理製菓専門学校と連携し、学生による農商工連携商品の創作料理開発を実施しました。

11月5日（水）に同校で開催される「地産地消コンテスト」では、学生がIRAGOブルーベリー、加山興業のはちみつ、元氣のお裾分けbox。の柿の葉茶、漬物本舗道長のたくあんといった地元食材を課題に、特色を活かした創作料理やスイーツを発表します。

当日は調理から表彰式まで取材可能で、希望者は豊橋調理製菓専門学校へ事前申込が必要です。開発されたレシピは、後日クックパッドの東三河県庁ページでも公開予定です。