愛知のジビエをもっと美味しく！販路拡大イベントに関するQ&A

愛知県では、ジビエ（野生鳥獣肉）の消費拡大を目指し、「令和7年度愛知産ジビエ販路拡大事業（ジビエ消費拡大イベント開催事業）」を実施しています。

この事業に関する質問と回答をまとめた資料が、2025年8月12日に公開されました。PDFファイル（163KB）で、Adobe Readerが必要となります。

資料には、イベントの内容、参加方法、ジビエに関する安全性や調理方法など、消費者が気になる様々な疑問が網羅されていると考えられます。 愛知の豊かな自然で育まれたジビエの魅力を再発見し、新たな食文化を体験したい方、飲食事業者としてジビエを取り扱いたいと考えている方にとって、この資料は非常に役立つ情報源となるでしょう。

資料を入手することで、イベントへの参加方法や、安全にジビエを食すための知識、さらには事業への参加方法などを知ることができます。 愛知のジビエをもっと知りたい、味わいたいという方は、ぜひPDFファイルを確認してみてください。 地元の食材を活かした魅力的なイベントを通じて、愛知の食文化をさらに豊かにする取り組みの一端に触れることができるでしょう。 より詳しい情報や、イベントへの参加を検討する上で、この資料は重要な第一歩となるはずです。