食品ロスを減らして未来へつなぐ！新潟県が贈る「もったいない」愛のキャンペーン

令和7年度、新潟県は「食品ロスの削減」をテーマにした3R（リデュース・リユース・リサイクル）推進キャンペーンを実施します。

3Rとは、廃棄物を減らす（リデュース）、再利用する（リユース）、再生利用する（リサイクル）のことです。

新潟県では年間約6.7万トンの食品ロスが発生しており、その半分以上が家庭から出ています。主な原因は「食べ残し」や、期限切れなどで手つかずのまま捨てられる「直接廃棄」です。

キャンペーンでは、「家から減らそう食品ロス！～もったいないって愛かも～」を合言葉に、家庭でできる食品ロス削減の具体的な方法を特設サイトで紹介。食材の保存方法や、残った料理のリメイクレシピなども掲載されています。

この機会に、食品ロスを減らし、持続可能な社会づくりに貢献しましょう。