お酒が進む！ヘルシー「さつまいもデリ風サラダ」で乾杯！

広報あたみ10月号に掲載された「さつまいものデリ風サラダ」は、おつまみにもぴったりな一品です。

材料は、さつまいも、玉ねぎ、卵、プロセスチーズ、ハム、そして調味料（すりごま、マヨネーズ、しょうゆ、ブラックペッパー）です。

作り方は、さつまいもと卵を茹でて、玉ねぎはみじん切りにします。茹でたさつまいもと卵を粗く潰し、調味料と和えたら完成です。お好みで青のりやクラッカーを添えても美味しくいただけます。

野菜を使ったおつまみは、アルコールの吸収を緩やかにし、消化を助ける効果も期待できます。お酒との上手な付き合い方として、ぜひこのサラダを食卓に加えてみてはいかがでしょうか。