減塩でも美味しい！給食の「美味しお給食」で、うま味と香辛料の秘密に迫る！

10月8日は、行方市の学校給食で「美味しお給食」が提供されました。

この給食は、塩分を控えめにしながらも美味しく食べられるよう、出汁を効かせてうま味を強めたり、香辛料を活用したりする工夫がされています。

小学生中学年の塩分摂取目安は2.0g未満ですが、この日の献立の塩分量は1食あたり1.34gでした。

ご家庭でも、塩分を減らす工夫を試してみてはいかがでしょうか。

お問い合わせは、学校教育課 給食センター（電話：0291-35-2581）まで。