【フレイル予防】管理栄養士が考案！美味しくて元気になれる！たんぱく質満載レシピ集

各務原市では、フレイル（虚弱）予防を目的とした「フレイル予防料理教室」を令和4年度から実施しており、その際に使用されたレシピを公開しています。

東海学院大学の管理栄養学科・医療栄養学科や市食生活改善推進員が考案した、たんぱく質を豊富に含む献立が多数紹介されています。

例えば、ゆで大豆ご飯、よだれ鶏、サバ缶カレー、豆腐入りミートローフ、高野豆腐ドライカレー、いわしの蒲焼卵とじ丼、厚揚げ味噌チーズ焼きなど、バラエティ豊かなメニューが掲載されています。

これらのレシピはPDF形式で提供されており、ご家庭でも手軽に作れるように工夫されています。

フレイル予防に役立つ美味しい食事を、ぜひご自身の食卓に取り入れてみてください。