【災害に備える】一条高校附属中学校の生徒が「食」の課題解決に挑む！

一条高等学校附属中学校では、大規模災害に備える食生活について、3年生が家庭科の授業で学習しました。

生徒たちは、災害時の食料供給の課題や、自助・共助の重要性を学びました。授業前には、災害時の食生活への関心や、非常食と災害食の違いについての理解度を調査。授業を通して、生徒たちの関心はさらに高まり、非常食と災害食の違いを説明できるようになった生徒が90％以上に増加しました。

授業では、災害食と非常食の違い、ローリングストック法を学び、家庭での備蓄食料品を栄養バランスの観点から見直しました。また、パッククッキングによる炊飯体験も実施し、災害時でも食事ができる実践的なスキルを習得しました。

授業後の生徒からは、「備えを増やしたい」「災害食へのイメージが変わった」「ローリングストック法を試したい」といった前向きな感想が多く聞かれ、災害への向き合い方を改めるきっかけとなったようです。