玉村町の宝！地元食材で作る、心温まる郷土料理レシピ集

郷土料理は、その土地ならではの食材と気候風土が育んだ、長い年月をかけて伝えられてきた大切な食文化です。

群馬県玉村町は、平坦な土地と日照時間に恵まれ、小麦栽培に適した気候です。かつては米麦二毛作と養蚕が盛んでしたが、現在は稲作を中心に、多種多様な野菜も生産されています。

この記事では、玉村町の食生活改善推進員がおすすめする、地元食材を使った郷土料理レシピを10種類紹介しています。

「おっきりこみ」や「蒸しまんじゅう」、「炭酸まんじゅう」、「にしきのおやき」、「じり焼き」、「すいとん」、「草もち」、「ナスの油みそ」、「みそおでん（＆手作りこんにゃく）」、「おまいだま（繭玉だんご）」など、バラエティ豊かな料理が掲載されています。

これらのレシピを通じて、玉村町の豊かな食文化を体験し、継承していきましょう。