愛情たっぷり！朝霞市立保育園の「食」へのこだわり

朝霞市立保育園では、園長、栄養士、調理員が協力して毎月献立を決定し、完全給食を提供しています。
献立は月2回繰り返し、一度食べられなくても二度目に挑戦できるよう工夫されています。
午後のおやつは主に手作りで、単なる栄養補給に留まらず、食事とは違う楽しい雰囲気での体験やクッキングを通して、子どもの心の発達を促し、食への興味関心を育んでいます。
だしはにぼし、かつお節、昆布から丁寧にとり、薄味を心がけ、旬の食材を活かした調理で素材本来の味を楽しめるようにしています。
毎月の献立表には、献立名、おやつ、材料名が記載され、裏面には「あさか食育だより」が掲載され、食に関する情報や行事食、旬の食材などが紹介されています。