大分県 佐伯市 公開日: 2025年09月25日
絶滅危惧種アイゴを美味しく食べて海の環境を守ろう！フランス料理教室開催！
佐伯市では、磯焼けの原因となっているアイゴを有効活用し、海の環境保全につなげるため、フランス料理シェフ河野辰也氏によるアイゴ料理教室を開催します。
アイゴは、海藻を食べることで磯焼けを引き起こし、生態系に悪影響を与えている魚ですが、実は美味しい魚です。この教室では、河野シェフがアイゴを使ったフランス料理を丁寧に指導します。
開催日時：令和7年10月13日（月・祝）10時30分～13時30分
場所：さいき城山桜ホールキッチンコート
講師：河野辰也氏（フランス料理 ムッシュ・カワノ）
参加費：500円
定員：16名程度（先着順）
対象：高校生以上
申込期間：9月25日～
申込方法：パンフレットQRコードまたはオンラインフォーム（URL：https://logoform.jp/form/d9LC/1216977）
当日はツールド九州による交通規制がありますのでご注意ください。詳細はこちら：https://tourdekyushu.asia/manager/wp-content/themes/tourdekyushu/assets/img/stage/traffic/oita/traffic02.jpg
問い合わせ：佐伯市役所 水産課 水産振興係 TEL 0972-22-3226（柴田）
美味しいアイゴ料理を学びながら、海の環境保全にも貢献できる貴重な機会です。ぜひご参加ください！
アイゴは、海藻を食べることで磯焼けを引き起こし、生態系に悪影響を与えている魚ですが、実は美味しい魚です。この教室では、河野シェフがアイゴを使ったフランス料理を丁寧に指導します。
開催日時：令和7年10月13日（月・祝）10時30分～13時30分
場所：さいき城山桜ホールキッチンコート
講師：河野辰也氏（フランス料理 ムッシュ・カワノ）
参加費：500円
定員：16名程度（先着順）
対象：高校生以上
申込期間：9月25日～
申込方法：パンフレットQRコードまたはオンラインフォーム（URL：https://logoform.jp/form/d9LC/1216977）
当日はツールド九州による交通規制がありますのでご注意ください。詳細はこちら：https://tourdekyushu.asia/manager/wp-content/themes/tourdekyushu/assets/img/stage/traffic/oita/traffic02.jpg
問い合わせ：佐伯市役所 水産課 水産振興係 TEL 0972-22-3226（柴田）
美味しいアイゴ料理を学びながら、海の環境保全にも貢献できる貴重な機会です。ぜひご参加ください！
佐伯市でのアイゴ料理教室、興味深いですね。磯焼け対策と食文化の融合という点で、非常に独創的な試みだと思います。河野シェフのフランス料理との組み合わせも斬新で、参加者の満足度も高そうです。アイゴの新たな可能性を提示する、素晴らしい取り組みだと感じます。500円という価格も魅力的ですし、参加を検討してみたいと思います。
そうですね、奥深い取り組みですよね。磯焼けは深刻な問題ですし、それを解決する糸口として食文化を取り入れる発想は素晴らしいと思います。若い世代の方にも環境問題に関心を持ってもらう良いきっかけになるのではないでしょうか。河野シェフの料理教室という点も、参加者にとって楽しみが増えて良いですね。もし参加されるのでしたら、ぜひアイゴ料理の感想を聞かせてください。
