滋賀県、食中毒注意報を発令！7日間は食の安全に最大限の注意を！

滋賀県は、7月22日から28日までの7日間、県全域に食中毒注意報を発令しました。これは、気温30℃以上が10時間以上継続すると予想されるためです。本年度3回目の発令となります。

高温多湿により食中毒菌が増殖しやすい状況が続いているため、食品の取り扱いには細心の注意が必要です。具体的には、調理済みの食品はすぐに食べる、食品は中心温度75℃で1分以上加熱する、調理前後の手洗い、冷蔵庫・冷凍庫の適切な管理、調理器具の清潔保持などが重要です。

令和7年度は既に2件の食中毒事件が発生し、46人が患者となっています（大津市を除く）。昨年度は9件、194人だったことを踏まえ、県は注意を呼びかけています。

食中毒予防のため、上記注意事項をしっかり守り、安全な食生活を送るようにしましょう。 何か気になることがあれば、滋賀県健康医療福祉部生活衛生課食の安全推進室（電話番号：077-528-3643）までお問い合わせください。 過去の注意報発令状況も参照し、万全な対策を心がけましょう。