毎日プラス1皿！野菜と果物で健康生活を始めよう！摂津市の食生活改善運動

9月1日～30日は「食生活改善普及運動」期間です。厚生労働省は、野菜350g以上摂取を推奨していますが、令和5年国民健康・栄養調査では平均256gにとどまっています。そこで、運動のテーマは「まずは毎日、あと一皿ずつ野菜と果物をプラス」。果物には水溶性食物繊維が豊富で、血糖値上昇抑制やコレステロール値改善に効果があります。また、主食・主菜・副菜のバランスの良い食事を心がけましょう。さらに、日本人の食塩摂取量は目標値を大きく上回っているため、1日2gの減塩を目標にしましょう。摂津市公式クックパッドでは、減塩や野菜を使ったレシピも公開中ですので、ぜひ活用して、楽しく健康的な食生活を送ってください。 お問い合わせは摂津市保健福祉部保健福祉課健康推進係まで。