鎌倉の人気ビストロ「sushi bistro zen」、ノロウイルス食中毒で営業停止！

鎌倉市内の飲食店「sushi bistro zen」でノロウイルスによる食中毒が発生し、7月14日、鎌倉保健福祉事務所は営業禁止処分を行いました。

6月24日に同店で食事をした5名のうち4名が嘔吐や下痢などの症状を訴え、3名の患者からノロウイルスが検出されました。患者は全員快方に向かっているとのことです。

原因食品は調査中ですが、当日は生ガキ、ヤングコーンの天ぷら、フォアグラテリーヌ、仔羊のローストなどが提供されていました。従業員の便や店舗の拭き取り検査ではノロウイルスは検出されませんでした。

神奈川県全体の食中毒発生件数は増加傾向にあり、ノロウイルスへの注意喚起が呼びかけられています。家庭での予防として、手洗い、調理器具の消毒、食品の適切な加熱などが重要です。 今回の件を教訓に、食品衛生管理の徹底が改めて求められています。