沖縄県が「琉球料理が味わえる店」を募集！伝統の味を未来へ繋ぐチャンス

沖縄県は、県民や観光客に琉球料理の魅力を発信する飲食店を「琉球料理が味わえる店」として認証する制度を令和7年度も実施します。 5年以上営業し、琉球料理を年間を通して提供している沖縄県内の飲食店が対象です。

認証には、指定された琉球料理を5品以上提供し、その5割以上に県産食材を使用することが必要です。また、提供する料理は「沖縄の伝統的な食文化」の9つの要素に基づいており、積極的に情報提供を行っていることも条件となります。

募集期間は令和7年10月22日（水）まで。年間認証件数に上限があるため、申請書の内容に基づいた評価が行われ、評価の高い店舗から認証されます。現地調査も行われる予定です。

申請を希望する店舗は、「琉球料理が味わえる店」認証申請書をダウンロードし、運営事務局（沖縄JTB株式会社内）へ送付してください。詳細な申請要件や申請書は、関連PDFファイル（申請書、メニュー表、要領等）からダウンロードできます。


お問い合わせは、沖縄食文化店舗認証制度・普及啓発事業共同企業体「琉球料理が味わえる店」認証制度運営事務局（098-860-7704）まで。