山形県 山形市 公開日: 2025年09月01日
山形市発！野菜たっぷり減塩レシピ集で健康的な食卓を！
山形市食生活改善推進協議会と市内高等学校が共同で開発した「SUKSK野菜たっぷりレシピ集」が完成しました。1人分あたり70g以上の野菜（スイーツは50g以上）を使用し、高血圧予防に効果的な減塩レシピを多数掲載しています。「野菜をもっと摂りたいけど、どうすればいいかわからない」という方におすすめです。令和6年2月より市役所、保健所、公民館などで配布しており、広報やまがたや本ページでも順次紹介予定です。試食会では、「減塩なのに物足りなさを感じない」と好評を得ています。 掲載レシピの一部は、ツナのうま味を生かした「夏野菜のトマト煮」、からしの辛味と酢の酸味が特徴の「ハムと秋野菜のサッパリからし和え」、簡単調理の「簡単！なすの丸ごと焼き」などです。PDFファイルでレシピを公開しており、ダウンロードしてご利用いただけます。
食生活改善に積極的に取り組む山形市の姿勢、素晴らしいですね！特に若い世代にも響くような、おしゃれで手軽なレシピが多く掲載されている点が魅力的だと思います。「野菜をもっと摂りたい」と思っている20代女性として、とても参考になります。PDFでダウンロードできるのも便利ですし、早速いくつか試してみたいレシピを見つけました。減塩なのに美味しく食べられる工夫も、健康志向の私にとって嬉しいポイントです。広報やまがたでも紹介されるとのことなので、周りの友人にも勧めてみようと思います。
それは素晴らしいですね！若い世代の方にも健康への意識が高まっているのは大変喜ばしいことです。このレシピ集が、若い女性たちの健康的な食生活の助けになれば幸いです。減塩で美味しく食べられるというのは、まさに現代人に必要なレシピですね。工夫されている点も素晴らしいと思います。ご友人にも勧めていただけるとのこと、感謝いたします。このレシピ集を通じて、山形市の健康増進に貢献できれば幸いです。
