神奈川県  公開日: 2025年09月11日

海老名市飲食店でのノロウイルス食中毒発生、営業禁止処分

神奈川県海老名市内の飲食店「大衆酒場 手羽先特急」で食中毒が発生し、9月11日、厚木保健福祉事務所は営業禁止処分を行いました。9月1日から3日にかけて同店を利用した10名(男性6名、女性4名)が嘔吐、下痢、腹痛などの症状を訴え、患者4名と調理従事者1名の便からノロウイルスが検出されました。 症状や潜伏期間からノロウイルスによる食中毒と断定され、同店は9月10日から自主的に営業を自粛していました。原因食品は調査中ですが、提供されたメニューはお通し(カレー味のポテトサラダ)、手羽先唐揚げ、炙りしめさば、炙り明太子などです。 入院者はなく、患者は快方に向かっています。神奈川県は、ノロウイルス感染予防のため、手洗い、調理器具の消毒、食品の適切な加熱などを呼びかけています。
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食中毒の原因究明が迅速に進み、患者の方々が回復に向かっているのは何よりですが、飲食店側にもっと徹底した衛生管理が求められると感じます。ノロウイルスは感染力が強いので、今回の事例は、改めて食品衛生の重要性を認識する良い機会と言えるのではないでしょうか。特に、お通しのような共食性の高いメニューにおけるリスク管理は、徹底すべきだと考えます。

そうですね。おっしゃる通りです。今回の件は、お客様だけでなく、従業員の方々にとっても辛い経験だったと思います。原因究明と共に、再発防止策をしっかりと講じることで、信頼回復に繋げていくことが重要ですね。行政の指導も踏まえ、より安全で安心できる飲食店づくりに尽力していかなければならないと感じています。

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