へたの食べるラー油レシピ公開！資源節約もできる簡単レシピ

この記事は、ナスとピーマンのへたを使った「へたの食べるラー油」のレシピを紹介しています。材料はナスとピーマンのへた各20g、ニンニク10g、赤唐辛子1本、白炒りごま大さじ1、砂糖小さじ1、一味唐辛子小さじ1、塩小さじ1/2、サラダ油50g、ごま油大さじ1、醤油小さじ1、中華だし小さじ1です。作り方も掲載されており、みじん切りにしたへたとニンニクを油で炒め、その他の材料と混ぜ合わせるシンプルなものです。 このレシピは、消費者庁のキッチンでも公開されており、クックパッドで投稿を歓迎しています。 また、記事にはリユースを促すメッセージと、過去のレシピ（きゅうりのポン酢漬物、スイカ冷しゃぶなど）へのリンクも掲載されています。