栃木県野木町の地産地消を応援！新鮮野菜と地元グルメで健康的な暮らしを

栃木県野木町では、毎月18日を「のぎ地産地消の日」とし、地産地消を推進しています。地産地消とは、地元で生産された農産物を地元で消費すること。新鮮で安全な農産物を消費することで、生産者との繋がりを深め、食料自給率の向上や環境負荷軽減にも繋がります。

野木町では、18日にのぼり旗を掲げた店舗で町産農産物の販売や、それを使った料理を提供しています。「のぎめし」と呼ばれる、地元産のひまわりの種や農産物を使った特別メニューも8店舗で楽しめます。

野木町地産地消・食育推進協議会は、地産地消と食育に関するコラムを発行。みそづくり講習会や親子食育教室など、様々な取り組みを行っています。また、町内には農産物直売所や、地元産農産物を扱うスーパーマーケットもあります。

旬の野菜の月別一覧表も公開されており、栄養価が高く、味も価格も魅力的な地元野菜を気軽に手に入れることができます。地産地消レシピ集も参考に、野木町の豊かな食文化に触れてみませんか？