千葉県民の食品ロス削減意識調査結果！驚きの取り組みと課題とは？

千葉県は令和7年7月、300人のアンケート協力員を対象にインターネット調査を実施し、食品ロス削減に関する意識を調査しました。回答率は89.3％（268人）。

家庭では「食べきれる量を作る」「冷蔵庫の在庫管理」が、買い物・外食では「てまえどり」「小盛りメニュー」が主流の削減策でした。

一方で、「フードドライブ」は認知度は高いものの、実際に参加した人は少なく、実施場所の周知不足や、寄付する食品がないことなどが課題として挙げられました。

食品ロス削減の取り組みを促進するには、消費者への働きかけに加え、小売業者への働きかけ、小分けパック商品の増加、賞味期限間近商品の値引き販売などが重要だと認識されています。

その他、持ち帰り容器の提供、フードドライブ実施場所の周知、消費期限に関する啓発など、具体的な改善策に関する意見が多く寄せられました。これらの結果は、今後の千葉県食品ロス削減推進計画策定に活用されます。