山形県 山形市 公開日: 2025年09月02日
旬の魚介を使った和食料理教室！山形市公設地方卸売市場で秋の味覚を堪能
山形市公設地方卸売市場で、令和7年9月13日（土）午前8時～9時、旬の魚介を使った和食料理教室が開催されます。
内容は「秋果実の白和え」「さんまのねぎ味噌焼き」「さわらの焼き霜造りきくらげからし醤油添え」の3品。講師は山形調理師専門学校の伊藤伸也先生です。
参加費は1,000円、定員は約35名です。参加希望者は9月11日（木）までに、山形水産物精算株式会社内買出人組合（023-686-2158）へ電話で申し込んでください。
市場への入場には、事前に作成された参加者名簿の確認が必要となります。駐車場は市場全体平面図をご確認ください（PDFファイルあり）。
問い合わせは買出人組合（023-686-2158、担当：喜早）まで。
内容は「秋果実の白和え」「さんまのねぎ味噌焼き」「さわらの焼き霜造りきくらげからし醤油添え」の3品。講師は山形調理師専門学校の伊藤伸也先生です。
参加費は1,000円、定員は約35名です。参加希望者は9月11日（木）までに、山形水産物精算株式会社内買出人組合（023-686-2158）へ電話で申し込んでください。
市場への入場には、事前に作成された参加者名簿の確認が必要となります。駐車場は市場全体平面図をご確認ください（PDFファイルあり）。
問い合わせは買出人組合（023-686-2158、担当：喜早）まで。
旬の魚介を使った料理教室、魅力的ですね！特に「さわらの焼き霜造り」が気になります。きくらげとからし醤油の組み合わせが、秋の風味をさらに引き立ててくれそうで楽しみです。伊藤先生のご指導も楽しみです。参加希望者が多いかもしれませんね。
そうですね、秋の食材を使った料理教室は魅力的です。さわらの焼き霜造り、私も興味があります。きくらげとからし醤油の組み合わせは、確かに食欲をそそりますね。伊藤先生は腕が良いと評判ですので、きっと素晴らしい料理が作れるでしょう。定員が35名と限られていますので、お早めに申し込みされた方が良いかもしれませんね。
