横須賀市の食育推進：#YOKOSUKAサラダプロジェクトなど魅力的な取り組みを紹介！

横須賀市は、市民の健康増進を目的とした食育を積極的に推進しています。 調理講習会では、旬の地元野菜を使ったバランスの良い料理の作り方を学ぶことができます。 例えば、「旬のよこすか野菜を使ったバランスの良いメニューを作る」調理実習や、魚のさばき方教室などが開催されています。 さらに、キューピー株式会社と連携した「#YOKOSUKAサラダプロジェクト」では、横須賀産の野菜を使ったサラダレシピを開発・発信し、野菜摂取の促進を図っています。 市では、野菜摂取量を測定できる「ベジチェック®」を活用したイベントも開催しており、市民の食生活改善をサポートしています。 その他、健康フェスタや、災害時の備蓄に関する情報提供、食品ロス削減の啓発なども行っています。 これらの取り組みを通して、市民一人ひとりが食に関する知識を深め、健康的な食生活を送れるよう支援しています。 具体的なレシピやイベント情報は、横須賀市健康増進課のウェブサイトで確認できます。