知多保健所が提供！災害時、避難所の食生活をサポートする資料集

愛知県知多保健所は、地震や豪雨などの大規模災害増加を受け、栄養・食生活に関する災害対応を強化するため、避難所で役立つ資料を作成しました。

この資料集は、支援物資の振り分け方、栄養バランスの取れた食事の選び方、カップ麺の汁の適切な処理方法、食品の衛生的な取り扱い方、アレルギー対応など、災害時の食生活に関する様々な情報を網羅しています。

具体的には、主食・主菜・副菜などの分類を示した看板、栄養バランスを考慮した食事選択のガイド、高血圧予防のためのカップ麺の汁の処理に関する資料、食品の保管方法や衛生面への配慮、アレルギー対応のための情報などがPDFファイルで提供されています。

これらの資料は、災害時及び災害関係事業であれば商用利用を除き自由に使用できます。使用後は、使用目的、使用媒体、リンクを貼る場合はサイトURLを、知多保健所の健康支援課栄養担当宛てにメールでご連絡ください。 お問い合わせもメールにてお願いいたします。

資料はPDFファイルで提供されており、閲覧にはAdobe Readerが必要です。