池田の冬の味覚！伝統の「ばんこもち」作りがスタート！

池田町の冬の風物詩である「ばんこもち」作りが始まりました。
このお餅は、雑菌の少ない寒の時期にのみ作られ、池田町産の香り高いオオヨモギがたっぷり練り込まれています。
焼いて食べると、ヨモギの風味が口いっぱいに広がるのが特徴です。
昔は乾燥させて保存し、春に水で戻して田植え時期のおやつとして食べていましたが、現在は生タイプが主流で、すぐに食べられます。
きなこやチーズを付けても美味しくいただけます。
販売は1月10日（土）から開始予定ですが、1日に作れる量が限られているため、品切れの場合があるとのことです。
2月下旬まで定期的に出荷される予定ですので、販売店をチェックしてみてください。
販売場所は、「まちの駅こってコテいけだ」、「道のオアシスフォーシーズンテラス」、「そばの郷池田屋」、「渓流温泉冠荘」です。