新潟・三重がタッグ！次世代シェフ育成「ガストロノミー実践講座」開催！

新潟県と三重県は、連携事業の一環として、県内の若手料理人を対象とした「ガストロノミー実践講座」を開催します。

この講座は、両県が推進するガストロノミーの魅力をさらに高め、次世代の料理人を育成することを目的としています。

新潟・三重を代表する著名なシェフが講師を務め、その志や経験を共有する貴重な機会となります。

開催日時は令和8年1月29日（木曜日）11時から15時45分まで、会場はシェフパティシエ専門学校（新潟市中央区）です。

対象は、新潟県内の飲食店、旅館・ホテルに勤務し、2年以上の経験を持つ志の高い若手料理人（ジャンル不問）で、定員は30名です。

参加費は3,000円で、申込期間は1月22日（木曜日）23時59分までです。多数の場合は抽選となります。

この機会に、食の未来を担う若手料理人の皆様の参加をお待ちしています。