学校給食の味！スパイス香る「カレーまん」を自宅で再現

冬にぴったりの「カレーまん」を、学校給食のレシピを参考に家庭で手軽に作れる方法を紹介します。

このカレーまんは、具材を皮で包むのではなく、マフィンカップに生地と具材を重ねて蒸し上げるのが特徴です。

生地は蒸しパンミックス、ベーキングパウダー、カレー粉、油、豆乳（または牛乳）を混ぜて作ります。

具材は豚ひき肉、玉ねぎ、たけのこ、人参、長ねぎ、生姜をみじん切りにし、ごま油で炒めて調味料とカレー粉で味付け。水溶き片栗粉でとろみをつけます。

カップに生地の半量、具材、残りの生地の順に入れ、中火で35分蒸せば完成です。スパイスの香りが食欲をそそる、温かいカレーまんをぜひお試しください。