【小学生考案！】野菜たっぷり！心も体も温まる「トマトチキン煮込み」

成瀬小学校5年生が考案した「トマトチキン煮込み～スープ風～」のレシピです。

鶏もも肉、じゃがいも、ピーマン、ズッキーニ、玉ねぎ、キャベツ、トマトを使った、彩り豊かで栄養満点の一品。
フライパンで鶏肉と野菜を炒め、カットトマトと水、コンソメで煮込むだけで簡単に作れます。
弱火でじっくり煮込むことで、素材のうまみが引き出され、スープのように楽しめるのが特徴です。
仕上げに塩で味を調えれば完成。岩塩を使うのがおすすめです。
家族みんなで楽しめる、温かい家庭料理です。