【決定！】広島の食を牽引する新たなスター！「夜叉うどん」がグランプリ受賞！

広島県が主催する「OK‼ 広島（おいしいけぇ、ひろしま）”推し食”グランプリ」にて、新たな食のヒーローが決定しました。

グランプリに輝いたのは、「夜叉うどん」の江種恭匡さんです。
「夜叉うどん」は、味噌ベースの出汁に辛みを加えたオリジナルのうどんで、刺激的な辛さと芳醇な旨味が特徴です。安芸高田産のネギと甘みのある豚肉がトッピングされ、スープはご飯との相性も抜群です。

江種さんは、グランプリ受賞を通じて安芸高田市の魅力をPRできたことを喜び、今後も「夜叉うどん」を通して広島の食の魅力を発信していきたいと意欲を語りました。

ファイナリスト5組の「推し食」もそれぞれに魅力的で、今後の広島を代表する食として注目されます。