【冬の味覚】旬の野菜で体の中からポカポカ！食育コラム

食育とは、食に関する知識と選択力を育み、健全な食生活を送る力を身につけることです。
寒さが厳しくなる冬は、体調管理のために旬の野菜を取り入れた食事がおすすめです。
旬の食材は、その季節に最も美味しく栄養価も高いのが特徴です。冬が旬の野菜には、白菜、ほうれん草、大根などがあり、寒さに耐えるために糖度が高くなっています。
摂津市公式キッチンでは、白菜や大根を使った冬野菜レシピも公開中です。旬の野菜を積極的に食べて、健康的な冬を過ごしましょう。