【岩手県開催】「ないものを創る」食品開発の秘訣！6次産業化の成功事例と新商品が集まる交流会

岩手県では、県産農林水産物の商品開発を促進し、事業者間のネットワーク構築を目指す「地域資源活用価値創出（6次産業化）交流会」を令和8年1月29日（木）にサンセール盛岡で開催します。

当日は、株式会社食塾の伊藤良仁氏による「この世にないものを創り出せ！～勝ち目の高い食品開発～」と題した講演が行われます。

さらに、ブロッコリーのお漬物やイタヤカエデのシロップといった、岩手ぅんめぇ～もん!!グランプリで受賞した商品や、現在開発中・新発売・改良発売された6次産業化新商品の紹介も行われます。

会場では、ブースでの試食や意見交換を通じて、参加者同士の交流を深めます。

対象者は、6次産業化に取り組む事業者、デザイナー、専門家、自治体関係者など幅広く、商品開発へのアドバイスを求める方や、新たな取り組みを検討している方に最適な機会です。

参加申し込みは令和8年1月13日（火）までです。詳細は添付資料をご確認ください。