栃木県  公開日: 2025年12月15日

【重要】「とちぎHACCP」制度、2030年3月末で段階的終了へ

栃木県食品自主衛生管理認証制度(とちぎHACCP)は、食品の安全性を確保するため、HACCP手法を取り入れた衛生管理を実践する施設を認証する制度でした。

しかし、食品衛生法改正により、原則として全ての食品事業者にHACCPに沿った衛生管理が義務化されたため、本制度は段階的に終了することになりました。

制度終了は2030年3月31日までです。新規申請は2026年3月31日まで(一部例外あり)、更新申請は2029年12月31日までとなります。認証マークの使用は2030年3月31日までですが、事前に印刷された包装資材は期間後も使用可能です。

認証内容証明書は、希望者に対し2025年12月15日時点で認証を受けている事業者に発行されます。

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栃木県独自のHACCP認証制度が、国の法改正によって廃止されるんですね。2030年までと期限も決まっているようで、これまで認証を受けてきた事業者は、新しい衛生管理体制への移行を計画的に進める必要がありそうです。認証マークの取り扱いなど、具体的なスケジュールも示されているので、情報収集はしっかりしておきたいところですね。

なるほど、栃木県独自の制度がなくなるんですね。国の法律で決まったことなら仕方ないですが、これまで認証を受けてきたお店にとっては、対応に少し手間がかかりそうですね。でも、きちんと期限が示されているのは親切だと思います。長く使ってきたマークが使えなくなるのは寂しいでしょうけれど、新しいルールに沿って、これからも安全でおいしい食品を提供してくれることを期待したいですね。

ユーザー