【福井県あわら市】寒ブナをさばこう！北潟公民館で魚さばき教室開催！

北潟公民館では、2028年（令和8年）1月11日（日）に「魚のさばき方教室」を開催します。

北潟湖の冬の味覚である寒ブナを使い、川魚の三枚おろしを学ぶことができます。
講師は前田 国秀先生、勝木 正嗣先生です。

会場は北潟公民館調理室で、時間は午後1時から午後3時まで。
定員は12名（先着順）、参加費は800円（当日集金）です。

持ち物として、エプロン、三角巾、タオル2枚、出刃包丁、刺身包丁、お持ち帰り用容器が必要です。

申し込み・問い合わせは北潟公民館（電話：0776-79-1100）まで。
（受付時間は平日午前8時30分から午後5時15分まで）
※令和7年12月28日（日）から令和8年1月4日（日）までは休館となります。