【食で守る！千葉の里山】第8回房総ジビエコンテスト開催！あなたのアイデアでジビエの魅力を広めよう！

千葉県では、県内で捕獲されたイノシシやシカの肉を「房総ジビエ」として消費拡大を図っています。
この度、「第8回房総ジビエコンテスト（加工食品）」の参加者を募集します。
コンセプトは「食べてまもろう、ちばの里山」。

参加資格は食品メーカー、飲食店、調理師専門学校生など。参加費は無料です。
募集期間は令和7年12月10日（水）から令和8年1月5日（月）まで。

書類審査では、加工食品としての適性、見た目、価格、安全性を基準に5作品を選出。
実食審査では、選ばれた5作品が調理・提供・プレゼンテーションを行い、最優秀賞・優秀賞を決定します。
審査員には有名シェフも参加。

受賞者には千葉県知事賞や農林水産部長賞、トロフィーなどが贈呈されます。
書類審査通過作品は特設サイト等で紹介されます。

応募方法や詳細については、「房総ジビエ特設サイト」をご確認ください。