食品ロス削減のプロが語る！実践テクニックをオンラインで学ぼう！

新潟県は、食品ロス削減を推進するため、県内食品関連事業者向けのオンラインセミナーを開催しました。

セミナーでは、食品ロスの現状や、食品期限表示ガイドラインの改正について説明がありました。また、株式会社ローソンからは「お客様と一緒に取り組む食品ロス削減と社会貢献」について、新潟県フードバンク推進協議会からは「フードバンクを活用した食品ロス削減」、株式会社クラダシからは「ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を活用した食品ロス削減と社会貢献」についての講演や事業紹介が行われました。

これらのセミナー動画や資料は公開されており、食品ロス削減への理解を深め、具体的な取り組みを実践するきっかけとなることが期待されます。