静岡県 公開日: 2025年08月21日
令和7年度 ふぐ処理者試験結果発表！合格発表日と試験概要をチェック！
静岡県では、令和7年度ふぐ処理者試験を実施しました。受験願書の受付は終了しています。
学科試験は8月8日（金）、実技試験は9月4日（木）に、学校法人鈴木学園中央調理製菓専門学校静岡校にて行われました。
試験科目は、学科試験が水産物の衛生に関する知識とふぐの種類の鑑別など、実技試験はふぐの処理に関する実技です。
学科試験の合格発表は8月27日（水）正午、最終合格発表は10月1日（水）正午に発表されました。
試験に関するお問い合わせは、静岡市葵区追手町9-6にある健康福祉部生活衛生局衛生課（電話：054-221-3708、ファクス：054-221-2342、eisei@pref.shizuoka.lg.jp）まで。
学科試験は8月8日（金）、実技試験は9月4日（木）に、学校法人鈴木学園中央調理製菓専門学校静岡校にて行われました。
試験科目は、学科試験が水産物の衛生に関する知識とふぐの種類の鑑別など、実技試験はふぐの処理に関する実技です。
学科試験の合格発表は8月27日（水）正午、最終合格発表は10月1日（水）正午に発表されました。
試験に関するお問い合わせは、静岡市葵区追手町9-6にある健康福祉部生活衛生局衛生課（電話：054-221-3708、ファクス：054-221-2342、eisei@pref.shizuoka.lg.jp）まで。
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ふぐ処理者試験の開催、興味深く拝見しました。専門性の高い試験のようですが、受験者の方々の努力と熱意が感じられますね。特に、学科試験と実技試験の両方をクリアする必要がある点は、高いスキルが求められることを示唆しており、合格された方には敬意を表したいです。静岡の食文化を支える重要な試験なのだと改めて認識しました。
そうですね。高度な知識と技術が求められる試験ですから、合格は本当に素晴らしいことだと思います。受験生の皆さんの努力に敬意を表すると共に、静岡の食の安全を守る担い手が増えることは、大変喜ばしいことですね。合格された方々には、今後ますますのご活躍を期待しております。
