高校生が考案！食材まるごと＆地元食材満載の絶品ランチメニュー決定！

高校生によるランチメニューコンテストの受賞作品が決定しました。
最優秀賞には、磐田農業高校の大澤翠月さんの「ネギの香り広がる中華風ご飯」が選ばれました。このメニューは、長ネギを一本まるごと使い、切り方を変えることで食感の違いを楽しめる工夫がされています。また、献立ごとに地域の食材を必ず一品使用しています。

このコンテストは、高校生が環境に配慮した農林水産物や地域食材への理解を深めることを目的に開催されました。95点の応募の中から、最優秀賞1点、優秀賞2点、優良賞7点が選出されました。

最優秀賞のメニューは、静岡県立農林環境専門職大学の食堂で提供される予定です。受賞作品は、食材を無駄なく使い、地域の特色を取り入れた独創性あふれるものばかりでした。