静岡県 公開日: 2025年12月09日
【令和7年度開催】ジビエの達人に！ニホンジカ捕獲＆美味しくいただく秘訣を学ぼう！
令和7年度に開催されるニホンジカ等捕獲・利活用研修のご案内です。
本研修では、ニホンジカを中心とした捕獲方法を学び、獲物を美味しく自宅で食べるための技術を習得します。
さらに、県内のジビエ処理加工施設に関する情報も提供。単に捕獲するだけでなく、お肉を最大限に活かしたい方におすすめです。
詳細な開催案内や申込フォームは、別途PDFファイルおよび外部リンクにてご確認ください。
本研修では、ニホンジカを中心とした捕獲方法を学び、獲物を美味しく自宅で食べるための技術を習得します。
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詳細な開催案内や申込フォームは、別途PDFファイルおよび外部リンクにてご確認ください。
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へえ、ジビエの捕獲から調理まで学べる研修があるんですね。最近、食の安全とか、地産地消への関心が高まっているから、こういう実践的な学びはすごく魅力的だなと思います。特に、捕獲したお肉を美味しく自宅で食べられるようになるっていうのは、食育にもつながりそうで良いですね。
それは素晴らしいですね。最近は、昔ながらの知恵や技術が忘れられがちですが、こういった研修で新しい世代に伝承されていくのは、とても意義深いことだと思います。食の多様性という点でも、ジビエはもっと注目されてもいいですよね。美味しく食べるための技術まで学べるというのは、参加される方にとって大きなメリットでしょうね。
