冬の食中毒、ノロウイルスにご用心！家庭でできる予防策を徹底解説

冬季はノロウイルスによる感染性胃腸炎が多発します。ノロウイルスは手指や食品を介して感染し、おう吐や下痢などを引き起こします。

予防のポイントは以下の4つです。

1. **持ち込まない:** 正しい手洗いを徹底し、野菜はよく洗いましょう。体調不良の人は調理を控えましょう。
2. **つけない:** 用便後や調理前には、手洗いや消毒を必ず行いましょう。
3. **加熱（やっつける）:** ノロウイルスは85℃で90秒以上の加熱が必要です。特に二枚貝の生食は避け、中心部までしっかり加熱しましょう。
4. **ひろげない:** 調理場所を清潔に保ち、調理器具は使い分けや消毒を徹底しましょう。おう吐物や便は正しく処理しましょう。

正しい予防策で、冬の食中毒を防ぎましょう。