葛城市の隠れた名産品！歴史と恵まれた環境が育む、おいしい牛乳の秘密

奈良県葛城市は、県内有数の酪農地帯として、長い歴史を誇ります。
大正時代から酪農が奨励され、一大消費地である大阪にも近い地の利を活かしてきました。
牛には毎日同じ配合の飼料を与え、反芻（はんすう）を助ける綿の実なども取り入れています。
牛舎の温度管理には工夫を凝らし、夏場の暑さ対策も万全です。
1日約600キログラムの牛乳を搾乳し、大手乳業メーカーへと出荷されています。
葛城市産の牛乳は、他の地域と一元集荷されるため、個別の判別はできません。
牛乳は「完全栄養食品」であり、飛鳥鍋やカッテージチーズなど、様々な楽しみ方があります。