豊岡の恵みを味わう！春夏秋冬、家族で楽しむ郷土料理＆行事食レシピ集

豊岡市は、豊かな海の幸、山の幸、そしてそれを活かした郷土料理に恵まれた地域です。
この度、豊岡の食文化を次世代へ伝えるため、「TOYOOKA春夏秋冬おすすめレシピ」が作成されました。

このレシピ集には、季節ごとの行事食、伝統的な郷土料理、そして旬の食材を使った家庭料理が掲載されています。
お正月のお節料理や節分の恵方巻といった行事食、ハタハタの南蛮漬けやいかめしなどの郷土料理に加え、お子さんと一緒に作れる楽しいメニューも豊富です。

豊岡市民へのアンケートでは、郷土料理を次世代に伝えることや、学ぶ機会が少ないという現状が明らかになりました。
このレシピ集を通して、ふるさとの味、家庭の味を体験し、食への関心を深め、豊岡の魅力を再発見してみてはいかがでしょうか。