年末年始、ごちそう残さず「おいしい食べきり」で食品ロスSTOP！

年末年始は会食が増える季節ですが、せっかくの料理を「おいしく」「残さず」食べきることは、食品ロス削減につながります。

大洲市は、消費者庁らが推進する「おいしい食べきり」全国共同キャンペーンに賛同し、市民に食品ロス削減への協力を呼びかけています。

会食では、
・食べきれる量を意識して注文する
・乾杯後30分、お開き前10分は「味わいタイム（3010運動）」を実践する
・大皿料理はシェアして楽しむ
・「残さず食べきろう！」と声かけをする
といった工夫をお願いしています。

飲食店にも、ハーフサイズメニューの提供や取り分け皿の用意など、食品ロス削減につながる工夫を求めています。

また、大洲市では外食産業からの食品ロス削減を目指し、「おいしい食べきり運動推進店」の登録制度も設けています。