食品製造の「困った」を解決！異業種連携で業務改善・新アイデアを生む情報交換会

新潟県内の食品産業従事者向けに、製造工程の課題と解決策を共有する「業界横断型情報交換会」が開催されます。

特に、工場での加熱・冷蔵・冷凍を伴う作業の現状、課題、そしてそれらに対する改良や工夫に焦点を当てます。参加者は、自社製品の製造工程図などを基に、具体的な事例を発表し、活発な意見交換を行います。

この会は、参加者の業務改善や企業間の連携推進を目的としています。

開催日時は令和7年12月11日（木）15時～17時。会場は農業総合研究所食品研究センター会議室、またはオンライン（Teams）での参加も可能です。対象はにいがたフードテック研究会会員で、参加申込方法は会員へメールで案内されます。