学校給食の味！甘みと歯ごたえがたまらない「野菜の沢庵和え」

学校給食で人気の「野菜の沢庵和え」のレシピを紹介します。

キャベツ、きゅうり、人参をそれぞれ適切な大きさに切り、茹でて水気を切って冷まします。
別のボウルで、しょうゆと砂糖を弱火で溶かし、火を止めてからごま油を加えてタレを作ります。
汁気を切った千切り沢庵と、冷ました野菜、タレをすべて混ぜ合わせれば完成です。

ほのかな甘みと沢庵の歯ごたえが絶妙な、箸休めにもぴったりの一品です。
タレの量はお好みで調整し、野菜の種類や切り方を変えても美味しくいただけます。