福井県 越前市 公開日: 2025年11月10日
【無料開催】プロ直伝!包丁が生まれ変わる「手研ぎ教室」で切れ味復活!
福井県越前市にある越前千代鶴の館で、伝統工芸士による「手研ぎ教室」が開催されます。
この教室では、砥石を使った包丁の正しい研ぎ方を学ぶことができます。
開催日時は令和7年11月16日(日曜日)で、午前の部(10時~12時)と午後の部(13時~15時)に分かれており、それぞれ30分ごとに予約制で計8回開催されます。
講師は伝統工芸士の黒﨑真氏です。
参加にあたっては、包丁(1人1本)を持参してください。砥石をお持ちの方は、ご持参いただくとより実践的な指導が受けられます。
定員は各回1組(2名まで)です。
参加費は無料ですが、事前申込が必要です。予約の空き状況や申込については、越前千代鶴の館(電話:0778-22-1241)までお問い合わせください。
この機会に、ご家庭の包丁の切れ味を蘇らせてみませんか。
この教室では、砥石を使った包丁の正しい研ぎ方を学ぶことができます。
開催日時は令和7年11月16日(日曜日)で、午前の部(10時~12時)と午後の部(13時~15時)に分かれており、それぞれ30分ごとに予約制で計8回開催されます。
講師は伝統工芸士の黒﨑真氏です。
参加にあたっては、包丁(1人1本)を持参してください。砥石をお持ちの方は、ご持参いただくとより実践的な指導が受けられます。
定員は各回1組(2名まで)です。
参加費は無料ですが、事前申込が必要です。予約の空き状況や申込については、越前千代鶴の館(電話:0778-22-1241)までお問い合わせください。
この機会に、ご家庭の包丁の切れ味を蘇らせてみませんか。
包丁を研ぐのって、家庭でやるにはちょっとハードルが高いイメージがあったけど、専門の方に教えてもらえるなら、ぜひ挑戦してみたいですね。切れ味の良い包丁で料理するのって、気分も全然違いますもん。黒﨑さんのような伝統工芸士の方から直接指導を受けられるなんて、貴重な体験になりそうです。
お、そういう教室があるんですね。包丁、使っているうちにどうしても切れ味が落ちてきちゃいますもんね。自分で研ぐのはなかなか難しくて、結局そのまま…なんてことも多いんですが、プロの方に教えてもらえるなら、これからは自分でちゃんと研げるようになるかもしれません。料理がもっと楽しくなりそうですね。