【令和8年1月実施】宮崎県ふぐ処理師試験、願書受付は11月！安全なふぐ処理のプロを目指そう

令和8年度のふぐ処理師試験が、令和8年1月26日（月）と27日（火）に宮崎市保健所にて実施されます。

試験科目は、食品衛生に関する知識（ふぐ一般知識含む）の学科試験、ふぐの種類鑑別、解体除毒処理・臓器鑑別・食用適否判断の実技試験です。

願書は宮崎県内の各保健所またはダウンロードで入手でき、必要書類を揃えて住所地を管轄する保健所に提出します。

願書の受付期間は、令和7年11月17日（月）から11月28日（金）までです。受験手数料は7,000円です。

試験会場には駐車場がありませんので、公共交通機関をご利用ください。詳細は試験実施要領をご確認ください。