【11月4日】骨まで食べられる！カルシウムたっぷり「さばの味噌煮」給食の秘密

那須烏山市学校給食センターでは、文部科学省の基準に基づき、学年ごとに量を調整した給食を提供しています。

11月4日の献立は「ごはん、牛乳、さばの味噌煮、五目きんぴら、けんちん汁」でした。

特に「さばの味噌煮」は、骨ごと圧力調理することで、骨まで柔らかく食べられるように工夫されています。これにより、カルシウムを豊富に摂取できます。

この日の給食の様子は、小学校中学年を基準にした配膳量の参考としても紹介されています。
（中学年を1とすると、低学年0.8倍、高学年1.1倍、中学校1.3倍がおおよその目安量です。）

毎日の給食コメントは校内放送で利用されており、家庭での食育のきっかけとなることが期待されています。