栃木県 小山市 公開日: 2025年10月30日
【注意喚起】食品工場・業務用厨房で多発！一酸化炭素中毒事故を防ぐには？
食品工場や業務用厨房施設で、ガス機器による一酸化炭素中毒事故が近年多発しています。一度事故が起きると、多くの人が被害に遭う可能性があります。
事故防止のため、以下の点に注意しましょう。
1. **必ず換気を行うこと。**
2. **使用前後に機器と換気設備の異常を点検し、異常があれば使用を中止する。**
3. **取扱説明書をよく読み、日常的な清掃・管理で換気不良や不完全燃焼を防ぐ。**
4. **グリスフィルターなどの定期的な清掃・交換を行う。**
5. **不完全燃焼に備え、換気警報器の設置を検討する。**
6. **従業員に正しい使用方法や換気の重要性を教育・周知する。**
事故防止のため、以下の点に注意しましょう。
1. **必ず換気を行うこと。**
2. **使用前後に機器と換気設備の異常を点検し、異常があれば使用を中止する。**
3. **取扱説明書をよく読み、日常的な清掃・管理で換気不良や不完全燃焼を防ぐ。**
4. **グリスフィルターなどの定期的な清掃・交換を行う。**
5. **不完全燃焼に備え、換気警報器の設置を検討する。**
6. **従業員に正しい使用方法や換気の重要性を教育・周知する。**
食品工場や厨房でのガス機器による一酸化炭素中毒事故、本当に怖いですよね。一度にたくさんの人が被害に遭う可能性があると聞くと、他人事とは思えなくなります。特に、換気を怠ったり、機器の点検を怠ったりすることが原因で起こるなんて、日頃のちょっとした油断が命取りになりかねない。取扱説明書をしっかり読み込んで、定期的な清掃やフィルター交換を習慣づけること、そして万が一に備えて警報器の設置を検討するなんて、安全のためにできることはたくさんあるんだと改めて感じました。従業員の方々への教育も、こうした事故を防ぐ上で非常に重要ですよね。
そうなんですよね、一度起きてしまうと大惨事になりかねないだけに、他人事だと思わずにしっかり対策を講じることが大切だと私も思います。日常のちょっとした点検や清掃が、実は一番の事故防止策だったりするんですよね。取扱説明書を隅々まで読み込むなんて、なかなかできないことですが、それを怠らずに日々の管理を徹底するというのは、プロとして、また安全を守る上での責任感の表れなんでしょうね。警報器の設置も、万が一ということを考えると、やはり検討する価値は大きいでしょう。皆が安全に働ける環境を作るために、こうした地道な努力が不可欠なんだと改めて感じさせられました。
