【10月は食品ロス削減月間】今日からできる！食卓から始める「もったいない」をなくす方法

10月は「食品ロス削減月間」、30日は「食品ロス削減の日」です。

食品ロスとは、「まだ食べられるのに捨てられている食品」のこと。日本では年間464万トンもの食品ロスが発生しており、これは日本人一人あたり毎日おにぎり1個分を捨てている計算になります。

家庭からの食品ロスは全体の約半分を占めるため、家庭での取り組みが削減の鍵となります。

食品ロスを減らすための具体的なコツは以下の通りです。

* **買い物編:** 安いからと買いすぎず、買い物前に冷蔵庫をチェックしましょう。
* **保存編:** 週に1回冷蔵庫を整理して、食材の把握に努めましょう。
* **調理編:** 食べきれる分だけ作り、捨てていた部分もリメイクして活用しましょう。
* **外食編:** 食べきれる分だけ注文し、残った場合は持ち帰りを検討しましょう。

一人ひとりができることから、食べ物を無駄にしない取り組みを始めましょう。