【新店情報】豊後高田そばの新星誕生！観光名所隣接の「喜久庵」がついにオープン！

令和7年10月17日、豊後高田市に新たなそば店「豊後高田そば 喜久庵」がオープンしました。真木大堂の駐車場内に位置し、市内で13店舗目となる豊後高田そば認定店です。

店主の安森さんは、地域貢献を志し、そば道場での5年間の修行を経て四段を取得。店名は真木大堂の前身とも言われる「喜久山」にちなんでいます。

提供されるのは、二八そばと外一そば、そして田染地区産米のおにぎりやデザート。試食した関係者からは「麺にコシと甘みがあって美味しい」と好評でした。

かけそば、ざるそばを基本に、季節限定メニューやサイドメニュー、デザートも充実。製麺所としての許可も取得しており、そば麺のみの購入も可能です。

「豊後高田そば 喜久庵」は10月23日オープン。営業時間11時～15時、定休日は月・木曜日です。

この様子はケーブルテレビ「週刊ニュース」でも放送されます。