【新店情報】豊後高田そばの新星誕生！観光名所隣接の「喜久庵」がついにオープン！
店主の安森さんは、地域貢献を志し、そば道場での5年間の修行を経て四段を取得。店名は真木大堂の前身とも言われる「喜久山」にちなんでいます。
提供されるのは、二八そばと外一そば、そして田染地区産米のおにぎりやデザート。試食した関係者からは「麺にコシと甘みがあって美味しい」と好評でした。
かけそば、ざるそばを基本に、季節限定メニューやサイドメニュー、デザートも充実。製麺所としての許可も取得しており、そば麺のみの購入も可能です。
「豊後高田そば 喜久庵」は10月23日オープン。営業時間11時～15時、定休日は月・木曜日です。
この様子はケーブルテレビ「週刊ニュース」でも放送されます。
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豊後高田に新しいお蕎麦屋さんができるんですね！真木大堂の近くっていうのも風情があって素敵です。店主の方が地域貢献を考えてそば道場で修行されたというのも、なんだか物語があっていいですね。二八そばと外一そば、どちらも楽しめるなんて贅沢。麺にコシと甘みがあるっていうのは、期待が高まります。おにぎりやデザートもあるなら、ランチにぴったりですね。製麺所としても営業されるとのこと、お蕎麦好きにはたまらない情報です。
おお、新しいお蕎麦屋さん、気になりますね！真木大堂の近くって、散策がてら立ち寄るのに良さそうです。地域のために頑張ろうっていう店主さんの想い、伝わってきますね。二八と外一、どっちも試してみるのもいいかな。麺にコシと甘み、想像しただけでお腹が空いてきました。おにぎりやデザートもあるのは嬉しいですね、食後にちょっと甘いものがあると満足度上がりそうです。製麺所としてもやってるってことは、きっとこだわりのお蕎麦なんでしょうね。オープンしたら、ぜひ一度行ってみたいと思います。
